Politique de confidentialité

Mise à jour : 17/06/2025

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1. Préambule

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La présente politique de confidentialité est conforme au Règlement (UE) 2016/679 du 27 avril 2016 relatif à la protection des personnes physiques à l’égard du traitement des données à caractère personnel (RGPD), ainsi qu'à la loi française n°78-17 du 6 janvier 1978 modifiée. Elle a pour objectif d’informer en toute transparence les utilisateurs du site internet https://www.shiyo.fr sur les conditions dans lesquelles leurs données personnelles sont traitées.

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2. Responsable du traitement

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Le responsable de traitement est :
SHIYO – SAS SHIYO LYON
96 Boulevard Marius Vivier-Merle, 69003 Lyon – France
SIREN : 930 098 025
Email : [email protected]

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3. Objet de la politique

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Cette politique a pour objectif de décrire :

• Les types de données personnelles que nous collectons,
• Les finalités des traitements,
• Les droits dont vous disposez,
• Les modalités d’exercice de ces droits,
• Les mesures mises en place pour assurer la sécurité des données.

4. Délégué à la protection des données

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SHIYO n’a pas désigné de DPO au sens strict, mais toute demande relative à la protection des données peut être adressée à :Email : [email protected]

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5. Principes généraux

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Le traitement des données personnelles est réalisé selon les principes suivants :

• Licéité, loyauté et transparence
• Finalités déterminées, explicites et légitimes
• Minimisation des données
• Exactitude
• Limitation de la conservation
• Intégrité et confidentialité

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6. Origine des données

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SHIYO collecte des données personnelles lors de :

• La navigation sur le site (via cookies, Google Analytics, Microsoft Clarity)
• L’utilisation du formulaire de contact
• La réservation en ligne via la plateforme OpenTable

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7. Catégories de données collectées

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• Identité : nom, prénom
• Coordonnées : adresse e-mail, téléphone
• Données de réservation : date, heure, nombre de couverts, demandes particulières
• Données de navigation : adresse IP, type de navigateur, appareil utilisé, pages consultées
• Consentements et préférences cookies

SHIYO ne collecte pas de données sensibles.

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8. Finalités, durées de conservation, base légale et destinataires

9. Destinataires des données

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• Personnel habilité de SHIYO
• Prestataires techniques : OpenTable, Webflow, Ionos
• Outils d’analyse : Google Analytics, Microsoft Clarity
• Autorités compétentes sur demande légale

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10. Transfert de données hors UE

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Certains prestataires peuvent transférer des données en dehors de l’UE. Ces transferts sont encadrés par :

• Des clauses contractuelles types (CCT)
• Des engagements contractuels de sécurité et de confidentialité.

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11. Durées de conservation

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Les données sont conservées pendant une durée proportionnée à la finalité du traitement, conformément à la réglementation en vigueur. Passé ce délai, elles sont supprimées ou anonymisées.

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12. Vos droits

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Conformément au RGPD, vous disposez des droits suivants :

• Droit d’accès
• Droit de rectification
• Droit d’opposition
• Droit à l’effacement (sous conditions)
• Droit à la portabilité
• Droit à la limitation
• Droit de retrait du consentement
• Droit d’introduire une réclamation auprès de la CNIL

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13. Modalités d’exercice des droits

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Pour exercer vos droits, adressez votre demande à :
[email protected]
Un justificatif d’identité pourra être exigé en cas de doute raisonnable sur votre identité. SHIYO s'engage à répondre dans un délai maximal de 1 mois.

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14. Cookies

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SHIYO utilise une plateforme de gestion du consentement pour les cookies. Lors de votre première visite, un bandeau vous informe et vous permet d’accepter ou refuser les cookies selon leur type :

• Essentiels (fonctionnement du site)
• Statistiques (Google Analytics, Clarity)
• Marketing (si activés)

Vous pouvez modifier vos choix à tout moment en cliquant sur le bouton "Gérer mes cookies" en bas de page.

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15. Sécurité

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SHIYO met en œuvre toutes les mesures techniques et organisationnelles appropriées pour garantir la sécurité des données personnelles contre la perte, la destruction, l’accès non autorisé, ou toute forme de traitement illicite.

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16. Liens vers des sites tiers

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Le site peut contenir des liens vers des sites tiers. SHIYO décline toute responsabilité quant à leurs contenus ou leurs politiques de confidentialité.

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17. Directives post-mortem

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Conformément à la loi, vous pouvez définir des directives relatives au sort de vos données personnelles après votre décès.

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18. Mises à jour de la politique

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La présente politique est susceptible d'être modifiée à tout moment. La date de mise à jour apparaît en en-tête. Nous vous recommandons de la consulter régulièrement.