Ils parlent de shiyo

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13/06/2025

Avec ces 1000m2, le plus grand restaurant japonais de Lyon va ouvrir dans quelques jours – la formule qu’il propose est unique en son genre

Shiyo littéralement “nuit poétique” nous invite à une immersion tout en raffinement au pays du soleil levant sans quitter le 2ème arrondissement. Ouverture dans quelques jours seulement !

24/05/2025

La minute gourmande

Shiyo : un immense restaurant japonais à volonté ouvre cet été au Grand Hôtel-Dieu de Lyon

Les amateurs de cuisine japonaise à Lyon seront ravis d’apprendre l’arrivée d’un nouveau concept au cœur de la ville. Le restaurant Shiyo ouvrira ses portes entre mi-juin et début juillet 2025 au Grand Hôtel-Dieu, proposant une formule à volonté dans un cadre semi-gastronomique. Sur une surface impressionnante de 1000 m², l’établissement pourra accueillir jusqu’à 150 couverts. Les prix varieront de 26 à 29 euros le midi et de 35 à 40 euros le soir pour déguster des créations préparées par trois maîtres sushis.

Un semi-gastronomique à volonté de 1000 m2" : voici où cet immense restaurant japonais va ouvrir ses portes

23/05/2025

marmiton

"Un semi-gastronomique à volonté de 1000 m2" : voici où cet immense restaurant japonais va ouvrir ses portes

Un nouveau restaurant japonais s'apprête à ouvrir dans un lieu emblématique de cette ville, avec une promesse peu commune : le raffinement à volonté.

22/05/2025

Actu Lyon

Lyon. "Un concept inédit" : un immense restaurant japonais à volonté va ouvrir cet été

Un nouveau concept de restaurant japonais avec sushis à volonté va ouvrir cet été dans le Grand Hôtel Dieu en plein centre-ville de Lyon. Sa gérante dévoile le projet.

22/05/2025

Lyon;1ere

Lyon : un restaurant japonais à volonté ouvre cet été au Grand Hôtel-Dieu !

Les férus de cuisine nippone peuvent avoir l’eau à la bouche, Shyio débarque à Lyon.

21/05/2025

Radio Scoop

Lyon : un restaurant japonais à volonté va ouvrir au Grand Hôtel-Dieu

Au Grand Hôtel-Dieu, à Lyon, un restaurant japonais semi-gastronomique va ouvrir pendant l'été 2025.

Intérieur du restaurant SHIYO à Lyon – décor contemporain japonais, lumières tamisées et ambiance zen

21/05/2025

Le Bonbon

Un immense restaurant japonais semi-gastronomique à volonté de 1000 m² va ouvrir à Lyon

Un nouveau temple de la cuisine nippone va faire frémir les papilles des Lyonnais : Shiyo, restaurant japonais semi-gastronomique à volonté, s’installe au cœur du Grand Hôtel-Dieu dès cet été. Et il ne vient pas pour faire de la figuration.

21/05/2025

Le Progrès

Un restaurant japonais semi-gastronomique à volonté va ouvrir au Grand Hôtel-Dieu

Vanessa Shi et Stéphane Dayot, déjà à la tête de plusieurs concepts de restauration asiatique dans la région, remettent le couvert avec Shiyo qui s’annonce comme un véritable temple lyonnais du sushi haut de gamme.